Pasta de goma

INGREDIENTES

Glucosa 1 cda
Agua 3 cdas
Azúcar en polvo 250 g
CMC (goma) 1 cdita
Ácido acético (o limon) 4 o 5 gotas

PROCEDIMIENTO

Colocar la glucosa en el agua caliente y revolver hasta que se disuelva.
Agregar CMC al azúcar en polvo e incorporar la glucosa ya disuelta.
Unir bien.
Volcar la preparación sobre la mesa espolvoreada con azúcar en polvo y amasar.
Agregar las gotas de ácido acético y terminar de amasar.

NOTA

La pasta de goma se utiliza para modelar flores, muñecos y figuras.
Al ser una pasta muy elástica, se puede estirar hasta lograr una masa bien fina. Esto sirve para simular telas y vestidos.
Se conserva en bolsas herméticas en nevera para evitar que se reseque.(Aguantan meses)
Para modelar muñecos o figuras macizas pequeñas, se puede utilizar cuando se terminó de preparar.
Para realizar flores dejar reposar 24 horas antes de utilizar.( Yo todas la figuras que preparo, las dejo secar una vez hechas, fuera de la nevera unos 5 dias minimo)
El CMC se consigue en casas de repostería.( Yo compro todo en una tienda que esta en archiduque luis salvador n 92 en Palma.)